Maandag 21 oktober 2013

Het was weer eens een vroege morgen want om kwart voor 7 zaten Jasper en ik alweer in de auto richting Amsterdam maar eerst mij natuurlijk even afzetten in Zaandam. Eenmaal thuis binnen gewandeld nog even onder de douche gestapt en daarna aan mijn blog gewerkt en toen was het alweer tijd om naar het werk te gaan. Je verwacht het fris buiten maar dat bleek wel mee te vallen dus was niet verkeerd om te fietsen.

Daar waren we weer op het werk en vandaag een kort dagje want ik zou in eerste instantie tot half 1 werken maar dit werd 1 uur. Vandaag hadden we ook last van een pinstoring en heel jammer dat sommige klanten hier geen begrip voor hebben maar met een lach op je gezicht blijven we aardig. Nadat ik klaar was met werken heb ik nog een heerlijk slagroomtaartje gekregen omdat ik geslaagd was voor mijn Alcohol controle. ( Altijd lekker ) en toen op naar huis.

Thuis was mams er ook al dus hebben we samen een stukje taart gegeten. Toen even mijn folders gelopen en was binnen een halfuur klaar. Daarna nog wat gesnuffeld op internet voor ons midweekje weg met mams ( Nog maar 4 weken te gaan ) Daarna kwam paps alweer binnen en hebben we heerlijk roerbaknoedels gegeten. Toen was het tijd om lekker op de bank te ploffen met mijn laptop op mijn schoot terwijl Dr. Phil opstond. Daarna het standaard verhaaltje The Biggest Loser en Under the Dome!

Vrijdag 11 oktober 2013

Nog één dagje aan het werk en dan heerlijk weekend! Toen ik wakker werd had ik gelijk het plan om al mijn samenvattingen op te slaan op mijn mobiel zodat ik kon leren zodra het even rustig was in de Slijterij dus heb dit sochtends gedaan terwijl ik heerlijk een broodje at en ben daarna naar mijn werk gefietst waar ik gelukkig droog overkwam.

Eenmaal in de slijterij begon het echt te hozen wat overigens de hele dag heeft geduurd. Door dit weer was het ook erg rustig in de winkel al werd het smiddags gelukkig iets drukker. Het kwam voor mij wel heel goed uit want nu kon ik in al die vrije tijd heerlijk leren. In de folder van volgende week zag ik kerstkaarten staan en je kan er niet vroeg genoeg mee zijn dus gelijk mams even ge-appt. Met dit weer moet je echt wel dweilen want iedereen loopt constant bende naar binnen en oh wat heb ik een hekel aan die mensen die zien dat je gedweild heb en er dan expres doorheen lopen terwijl ik een apart paadje heb.

Het was 18:00 en de slijterij werd afgesloten maar eerst werd het één en ander uitgelegd aan een nieuwe sleutelhouder waardoor het iets langer duurder maar toen kon ik heerlijk droog fietsend naar huis toe. Thuis aangekomen rook ik het al mijn mams had heerlijk goulash soep gemaakt ( Zoooo heerlijk! ) en terwijl de stokbroden in de oven zaten ben ik alvast het biscuit gaan maken van het Albert Heijn taartpakket en deze in de oven gezet terwijl we aan het eten waren.

Nadat we heerlijk hadden gegeten en ik al het vlees eruit had geprikt was de taart gebakken en kon hij afkoelen. Na een halfuur was hij zo goed als afgekoeld en kon ik hem doormidden snijden voor de vulling en vervolgens bedekken met marsepein en versieren. Samen met mijn zus willen we voor haar verjaardag een taart gaan maken dus we zijn even aan het experimenteren. ( Oja kijk ook even op haar blog: Ladyamanda ) Toen was de taart klaar en hebben we hem laten afkoelen want zaterdag was het pas tijd om er heerlijk van te snoepen.

Donderdag 10 oktober 2013

Pfff.. ik klaag elke dag wel weer dat het vroeg is maar vandaag was het toppunt haha. Ik moest er namelijk om 6:30 uit nou dan ben je al om 6 uur wakker echt verschrikkelijk. Tot mijn verbazing was ik wel echt goed uitgeslapen en werd ik zonder ochtendhumeur wakker ( helaas heb ik hier nog wel eens last van ) Heerlijk beneden nog een broodje gegeten samen met mijn ouders en toen om 7:15 op de fiets gestapte. Ik hoopte zo graag droog over te komen en gelukkig het is me gelukt.

Op het werk aangekomen hebben we de winkel geopend en ben ik tot 17:00 aan het werk gegaan. We hadden een nieuwe caissière dus ik moest haar even het één en ander uitleggen in mijn laatste uurtje dus zo ging de tijd heerlijk snel. Toen was het tijd om weer heerlijk naar huis te gaan en daar aangekomen gingen we aan de spaghetti ( Néé ik ben zeker geen pasta liefhebber maar af en toe moet het gewoon gegeten worden ) Mams en ik moesten nog wat boodschapjes hebben dus besloten we nog even langs de Albert Heijn te rijden.

Eenmaal in de Albert Heijn hebben we al onze boodschapjes binnen gehaald want ik ga morgen een taart maken van het AH taartenpakket. Thuis aangekomen de boodschapjes opgeruimd en heerlijk aan een stukje banketstaaf gegaan ( hier is het nog niet te vroeg voor hoor ) Daarna natuurlijk weer The biggest loser en Geer & Goor. Heerlijk die 2 gozers echt af en toe die opmerkingen denk ik echt van hoe kom je er op. Expeditie Robinson werd ondertussen opgenomen en deze zullen we vrijdagaaf gaan kijken. Vervolgens ook nog Johnny de Mol gekeken met die kinderen die het Downsyndroom hebben en wat doet hij het prachtig was een mooie aflevering.

Recept: Markertaart

Mijn vader komt uit Marken dit is een dorp op een eiland die grenst aan monnickendam. Hier op Marken maken ze naar mijn mening echt de lekkerste taart en dat is namelijk markertaart. Als ik op verjaardag ging bij familie hoopte ik altijd dat zij deze taart hadden gemaakt en vaak had ik mazzel en kon ik er weer heerlijk van genieten. Iedereen op Marken maakt zijn taart weer anders bij de 1 is de taart een stuk droger dan bij de ander. Het recept wat ik gevonden heb op internet is echt mijn beste markertaart die ik het liefst hebben wil en ik deel hem graag met jullie want als je van bakken houd moet je echt een keer deze taart maken. Je bent even bezig maar het resultaat mag er zeker wezen.

Stap 1: het maken van de cake:

Ingrediënten:

- 140 gr Bloem
- 120 gr Roomboter
- 120 gr Suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 6 eieren

Vet een ronde bakvorm in en bestrooi deze met een eetlepel bloem zodat alle randen goed bedekt zijn met bloem. ( de keuze qua grootte van je bakvorm ligt helemaal aan jezelf voor een plattere taart neem je 28 cm en voor een hogere 24 cm ) Ondertussen scheid je het eigeel van het eiwit en bewaar je dit in 2 aparte kommen. Het eigeel en suiker voeg je samen en klop je op. Vervolgens klop je het eiwit op totdat het stijf genoeg is en zelf niet uit de kom valt als je het boven je hoofd zou plaatsen. Als laatste onderdeel voordat je alles samenvoegt snijdt je de boter in blokjes en lepel je de bloem hierdoor heen. Het eigeel en suiker mengsel voeg je beetje bij beetje bij het opgeklopte eiwit en spatel je rustig door elkaar zodat het luchtig blijft. Vervolgens voeg je de boter en bloem door het eiwit mengsel en dan is de cake klaar om in de bakvorm te gieten. Bak de cake voor ca. 30 minuten in de oven op 160 graden.

Stap 2: Garnering van de cake

Zodra de cake goed afgekoeld is maak je een simpele glazuur die bovenop de cake gesmeerd word. Meng 50 gram poedersuiker met 3 eetlepels limonadesiroop zodat het een papje word en verdeel dit goed over de bovenkant van de cake en laat dit hard worden in de koelkast.

Stap 3:  Crème voor op de cake

Ingrediënten:

- 250 gr Harde margarine ( Blueband )
- 240 gr Poedersuiker
- 6 eetlepels Custard
- 2 eieren
- Kleurstof ( Jo-La )

Mix de boter en ei goed door elkaar doormiddel van een mixer zodat een zachter geheel word. Vervolgens voeg je de poedersuiker en de custard toe en meng je dit alles goed door elkaar. Nu is de crème nog geel maar wil je het een leuk kleurtje geven wat vaak wel gebeurd bij een markertaart voeg je een paar druppels kleurstof toe en meng je het net zolang door elkaar tot de gele kleur weg is.

Stap 4: Het opmaken van de cake

Het opmaken van de cake moet je helemaal naar eigen hand doen. De een snijd de cake nog doormidden zodat er tussenin ook nog een laag crème gespoten kan worden en zelf doe ik alleen een laag crème op de bovenkant anders word het te machtig. Markertaart maken is een werk maar het resultaat mag er wezen en vooral de smaak.