Review: Danerolles Cookies

Een paar weken geleden heb ik dit product dan eindelijk eens gekocht ik was zo nieuwsgierig want danerolles ( van onder andere de croissants ) had nu een kant en klaar koekjesdeeg in een verpakking die je alleen nog in 12 plakjes hoefde te snijden de oven in en klaar is kees. Mijn vragen waren: Werkt dit echt? en hoe smaakt het?

Je hebt de keuze uit 2 soorten:

- Cookies Natural
- Cookies Chocolatebits

Zelf heb ik gekozen voor de cookies chocolatebits want ik hou van chocoladekoekjes en was erg benieuwd of de smaak goed genoeg zou zijn. Maar hoe werkt het nou precies ik zal het stap voor stap even uitleggen.

Haal de verpakking een uur van te voren uit de koeling zodat het koekjesdeeg even goed op kamertemperatuur kan komen. Verwarm ondertussen de oven op 200 graden. Bedek je bakplaat met een stukje bakpapier zodat je de koekjes na het bakken goed van de plaat kan halen. Op naar het snijden van de plakjes ( Je kan hem ook uitrollen en dan met leuke uitstekers figuurtjes uit het deeg snijden ) Op de verpakking van het koekjesdeeg hebben ze een cookiesmeter neergezet. Je legt je rol koekjesdeeg ernaast en snijd door middel van de cookiesmeter exact 12 plakjes uit het deeg. Een tip! Leg de koekjes goed uit elkaar minimaal 4 centimeter want ze breiden erg uit. Voor het mooie bovenlaagje bestrijk je de koekjes nog met een laagje ei. Nu gaan we de koekjes bakken draai eerst de oven terug naar 165 graden en bak de koekjes in ca. 8 minuten af. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan.

Dit is echt een leuk werkje met kinderen maar ook zeker gewoon voor volwassenen en de smaak was naar mijn mening nog lekker ook alleen bleven ze bij mij niet heel klein maar werden het mega koekjes. Waar te koop? In de supermarkt bij de koeling waar de heerlijke croissants van Danerolles ook altijd liggen.

Magazine Taarten Decoreren

Cupcakes, Cakepops en Taarten maken is al meer dan een jaar helemaal de trent en ik geef toe ik vind het zelf ook geweldig om te doen maar iedereen wil ook steeds een stapje verder kunnen gaan en daar is Deagostini op in gaan spelen met het magazine Taarten Decoreren. De magazines draaien alweer een tijdje mee in ons land maar je kan ze allemaal los bestellen op de website: www.taarten-decoreren.com/magazine of je aanmelden voor een abonnement waarbij je ook zo nu en dan nog wat extra's krijgt. Mijn zus heeft een abonnement lopen bij hun en krijgt om de zoveel weken een doos thuis gestuurd met een aantal delen hierin. Wij vinden het altijd weer spannend om de doos te openen en te kijken wat er nou weer voor leuks in zit.

Momenteel zijn er 33 delen maar er komen er waarschijnlijk nog wel een aantal meer achteraan wat het natuurlijk ook wel weer een dure hobby blijkt want per deel betaal je € 4,95 maar dan krijg je er wel altijd een leuk cadeautje bij die je kan gebruiken voor je cupcakes, cakepops of taarten. Je kan er dus voor kiezen om ze los te kopen in de winkel maar bij een abonnement krijg je nog 5 extra cadeau's waaronder een decoreerspuit ( deze vind ik geweldig werken ), Taart bewaardoos, Bewaardoos voor je decoratiegereedschap, Siliconen bakvormen en Hartvormige meetlepels. Allemaal wel leuke dingen die je goed kan gebruiken als je regelmatig wat bakt. Wij hebben natuurlijk bijna alle delen al binnen dus vind je bij ons in huis: Spuitzakken, spuitmondjes, uitstekers, letterstempels, siliconenmallen en noem zo maar op.

In de magazines staan elke keer weer een aantal decoratietips uitgebreid uitgelegd, heerlijke bakrecepten, informatie over baktermen en informatie over producten. Heel leerzaam maar ik moet wel eerlijk toegeven dat ik tot nu toe nog maar een aantal dingen heb uitgeprobeerd wat in de magazine's stond maar ik wil me er zeer zeker beter in gaan verdiepen om uiteindelijk zelf ook van die mooie taarten te kunnen maken en ik denk dat ik dat dit jaar met mijn 21e verjaardag maar eens ga uitproberen.

Bron: www.taarten-decoreren.com

Recept: Markertaart

Mijn vader komt uit Marken dit is een dorp op een eiland die grenst aan monnickendam. Hier op Marken maken ze naar mijn mening echt de lekkerste taart en dat is namelijk markertaart. Als ik op verjaardag ging bij familie hoopte ik altijd dat zij deze taart hadden gemaakt en vaak had ik mazzel en kon ik er weer heerlijk van genieten. Iedereen op Marken maakt zijn taart weer anders bij de 1 is de taart een stuk droger dan bij de ander. Het recept wat ik gevonden heb op internet is echt mijn beste markertaart die ik het liefst hebben wil en ik deel hem graag met jullie want als je van bakken houd moet je echt een keer deze taart maken. Je bent even bezig maar het resultaat mag er zeker wezen.

Stap 1: het maken van de cake:

Ingrediënten:

- 140 gr Bloem
- 120 gr Roomboter
- 120 gr Suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 6 eieren

Vet een ronde bakvorm in en bestrooi deze met een eetlepel bloem zodat alle randen goed bedekt zijn met bloem. ( de keuze qua grootte van je bakvorm ligt helemaal aan jezelf voor een plattere taart neem je 28 cm en voor een hogere 24 cm ) Ondertussen scheid je het eigeel van het eiwit en bewaar je dit in 2 aparte kommen. Het eigeel en suiker voeg je samen en klop je op. Vervolgens klop je het eiwit op totdat het stijf genoeg is en zelf niet uit de kom valt als je het boven je hoofd zou plaatsen. Als laatste onderdeel voordat je alles samenvoegt snijdt je de boter in blokjes en lepel je de bloem hierdoor heen. Het eigeel en suiker mengsel voeg je beetje bij beetje bij het opgeklopte eiwit en spatel je rustig door elkaar zodat het luchtig blijft. Vervolgens voeg je de boter en bloem door het eiwit mengsel en dan is de cake klaar om in de bakvorm te gieten. Bak de cake voor ca. 30 minuten in de oven op 160 graden.

Stap 2: Garnering van de cake

Zodra de cake goed afgekoeld is maak je een simpele glazuur die bovenop de cake gesmeerd word. Meng 50 gram poedersuiker met 3 eetlepels limonadesiroop zodat het een papje word en verdeel dit goed over de bovenkant van de cake en laat dit hard worden in de koelkast.

Stap 3:  Crème voor op de cake

Ingrediënten:

- 250 gr Harde margarine ( Blueband )
- 240 gr Poedersuiker
- 6 eetlepels Custard
- 2 eieren
- Kleurstof ( Jo-La )

Mix de boter en ei goed door elkaar doormiddel van een mixer zodat een zachter geheel word. Vervolgens voeg je de poedersuiker en de custard toe en meng je dit alles goed door elkaar. Nu is de crème nog geel maar wil je het een leuk kleurtje geven wat vaak wel gebeurd bij een markertaart voeg je een paar druppels kleurstof toe en meng je het net zolang door elkaar tot de gele kleur weg is.

Stap 4: Het opmaken van de cake

Het opmaken van de cake moet je helemaal naar eigen hand doen. De een snijd de cake nog doormidden zodat er tussenin ook nog een laag crème gespoten kan worden en zelf doe ik alleen een laag crème op de bovenkant anders word het te machtig. Markertaart maken is een werk maar het resultaat mag er wezen en vooral de smaak.