Recept: Kipgyros (weightwatchers)

______________________________________________________________

Benodigdheden voor 2 personen:

* 4 pitabroodjes
* 300 gram kipfilet
* 2 koffielepels gehakte tijm
* 2 koffielepels oregano
* 2 koffielepels rozemarijn
* 2 1/2 koffielepel paprikapoeder
* 2 1/2 koffielepel kerriepoeder
* 2 a 3 teentjes knoflook
* 2 eetlepels olijfolie
* Yoghurt mayonaise 6 eetlepels
* Ketchup 6 eetlepels
* Peper
* Zout
* 3 uien
* 3 paprika's
______________________________________________________________

Bereidingswijze:

* Snijdt de kipfilet in dunne reepjes en doe ze in een mengkom. Voeg bij de kipfilet de tijm, oregano, rozemarijn, paprikapoeder, kerriepoeder en eetlepel olijfolie en meng alles goed met elkaar zodat alle kruiden goed over de kipfilet verdeeld is. Laat de kipfilet 10 minuten even goed intrekken en maak ondertussen de 2 sausjes.

* Doe 6 eetlepels yoghurt mayonaise in een schaaltje en pers na smaak een paar teentjes knoflook erdoorheen. Voeg eventueel nog wat kruiden toe voor de smaak en je hebt een eenvoudige knoflooksaus. Doe daarna 6 eetlepels ketchup in een schaaltje en snijdt een ui in kleine blokjes en voeg deze toe bij de ketchup en je hebt een eenvoudige uiensaus.

* Inmiddels zijn de kruiden goed ingetrokken in de kipfilet en zet je een wok aan op een hoog vuur met een eetlepel olijfolie. Zodra de olie warm is doe je de kipfilet in de pan en laat je de kip goed bakken. Ondertussen snijd je 2 uien in ringen en de 3 paprika's in reepjes en voeg je dit ook toe aan de kipfilet. Na ca. 5 minuten zet je de kipfilet op een laag vuur en laat je het rustig doorbakken. ( Is je pan te droog en bakt je kipfilet aan voeg dan een paar eetlepels water toe )

* Terwijl de kipfilet aan het bakken is heb je genoeg tijd over om de pitabroodjes in de oven te stoppen en zodra deze klaar zijn is het tijd om je kipgyros te serveren met een eventueel nog een zelf gemaakte salade erbij. Eet smakelijk!

Dinsdag 5 november 2013

Goedemorgen! Vandaag moest ik er vroeg uit aangezien ik om 9 uur eindelijk nu mijn tandarts afspraak had. Gedoucht en wel mijn tanden gepoetst en met de bus naar Amsterdam Noord. Yeah! géén gaatjes alleen advies om achterin beter te poetsen daar gaan we dus maar even opletten. De bus weer terug genomen richting Zaandam ben ik nog even langs de Kruidvat gegaan en deze was helemaal vernieuwd en is ook een stuk mooier en overzichtelijker geworden. Hier kocht ik voor Jasper 2 nieuwe hoeslakens en nog een leuk slaapshirt voor mezelf.

Lopend weer naar huis ( nog geen 5 minuten lopen ) en daar ben ik op de bank neergeploft met een broodje om te werken aan mijn blog en rond snuffelen op internet. Rond half 1 kwam mijn paps binnen want hij had een afspraak bij het ziekenhuis over zijn operatie voor zijn liesbreuk. Maandag 25 november heeft hij zijn volgende afspraak en dan de laatste word de operatie. ( spannend ) Mams kwam later ook binnen dus hebben we samen heerlijk een stukje kwarktaart gegeten. Half 3 gingen zij naar het ziekenhuis en ben ik thuis gebleven omdat ik niet wist hoelang het duurde want ik moest rond kwart over 4 richting mijn werk.

Het was kwart over 4 en het leek droog buiten dus besloot zonder poncho naar mijn werk te gaan daar had ik al na 2 minuten spijt van want het begon weer te hozen dus kwam weer zeiknat aan op mijn werk. Vanavond stond ik achter de informatiebalie tot sluit dus dan gaat de tijd altijd wel lekker snel en rond 20:45 zat ik op de fiets richting huis om heerlijk aan de gebakken aardappeltjes te gaan met selfmade gyros. Mijn zus zat er ook nog want we gaan volgende week even langs bij Wendy met een leuke kraammand. Daarna nog even voor de tv gehangen en heerlijk een douche genomen.